11 matvarer du må spise når du besøker Minnesota
1. Svalley
Walleye er statsfisken i en tilstand der alle fisker. Det er flakete, lett og deilig. Hvis du besøker under utlån, MÅ DU MÅ slå opp en fiskestek på VFW for alt du kan spise Walleye sladded i tartarsaus, ketchup og sitron.
2. Tater tot hotdish
Tenk deg å traske rundt ute i -30 vær (en uheldig virkelighet i en polar vortex-verden). Når du endelig kommer inn, trenger du en middag som får deg til å føle deg varm igjen. Skriv inn hotdish. Hotdish med sprø tater tots fôr toppen og biff, grønne bønner og mais inni, holdt sammen av krem med soppsuppe. Slik overlever du vinteren.
3. Lefse
Fra de skandinaviske forfedrene kommer det deiligste av karbohydrater: lefse. Det er et mykt, papirtynt brød som du kan spise på en rekke måter. Jeg foretrekker å smøre smør på det, dryss på litt sukker og rull det så opp og spis det som dessert.
4. Svenske kjøttboller
Du har kanskje lagt merke til en trend i denne listen: all mat i Minnesota er i en nyanse av hvitt. Farge er ikke akkurat vår styrke. Kjøttbollene er laget av kjøttdeig, hakket løk og brødsmuler og serveres med saus over potetmos med tyttebærsyltetøy og syltede agurker på siden. For ekstra Minnesota-poeng og en yummier tekstur, legger jeg noen ganger Minnesota villris i kjøttbollene.
hvordan bryte opp med en dust
5. Lutefisk
Du spiser denne gelatinøse klumpen en gang, for historien. Det smaker ikke godt.
6. viltvilt
En hederlig tradisjon i Minnesota-kulturen er hjortejaktperioden der de fleste mennene jeg kjenner forsvinner i lange helger, og kvinnene som ikke er på jakt, får være vert for vindrevne jentekvelder i tomme hjem. Det beste er at hvis du slapper av med et kadaver eller to som henger i garasjen din, har du en fryser full av fersk vilt hele året. Mine favoritter: viltbiff, viltkjøtt og viltpølser (frokosten til mestere).
7. Kornbelteøl
Det er massevis av bryggerier i Minnesota, og min favorittøl her er sannsynligvis Summit IPA men jeg vil alltid føle mest lojalitet mot kornbelte. Det er en ikonisk del av Minneapolis, og jeg føler meg så elegant og arbeiderklasse når jeg drikker den.
8. Booya
Min far brygger opp en rekke gode ting
Av alle matvarer fra Minnesota er denne hjertet mitt nærmest. Det er en tomatbasert lapskaus som du lager utenfor i en gigantisk tromme. Det krever vanligvis at en gruppe mennesker lager det på grunn av hvor mange grønnsaker du må kutte opp. Det brukes ofte som en innsamling for lokale brannvesen. Søsteren min serverte den i bryllupet sitt, for vi er en stilig familie.
9. Noe på en pinne
Minnesota-messen holdes i utgangspunktet med det ene formål å finne opp matvarer som du kan sette på en pinne. Glem maishunder, vi snakker Snickers på en pinne, spaghetti på en pinne, øl på en pinne og min favoritt, Northwoods salat på en pinne (mozzarellaost og kirsebærtomater over kjølt villris).
10. En majonesbasert “salat”
Ironien om mayo-baserte salater går ikke tapt for oss, men ved hver familiesammenkomst er det et utvalg av Jello-salater, salater som inneholder oppskårne snickersbarer og salater som er 90% mai . Faktisk, hvis en salat ser for sunn ut, kan du minne kokken om at hun må ha glemt et 'majoneslag'.
11. Barer
Åh, alle i Minnesota elsker en god bar.